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2009-03-18
亻意方砂锅粥-嗳爱死一锅膏蟹粥
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那个字我打不出来,单人旁倒是可以打出来。。。。淮海西路靠近湖南路口的这家小破店,地方很小,装修很破,服务员很不理人,然后一锅粥还要卖到一两百块钱。
但是那种我一心热恋的小破店又出现了。就像遇到了某个男人,一看就是我的款,很多人觉得此人很怪,而我就是爱到死去活来。喔,我可没说向明男。恩好吧这么说更古怪。。。。。
所以,别管了,我们来说粥吧。作为一名冬天胃寒夏天胃热时时就要娇弱地表现出难有食欲的女性,粥是我很爱的食物,冬天暖胃,夏天去潮气,健康食品。这里的粥,不是上海人的泡饭也不是港式炖得薄薄亮亮的稀粥,是典型的潮式粥,不软不硬,不湿不干,反正,米不错。
粥里自然加各种河海鲜。服务员当然跟你推荐招牌膏蟹九节虾粥,恩因为那个比较贵吧。我不抗拒,嫌吃蟹麻烦人士就直接用虾煲吧,又快又鲜又简单。其它还有各种鱼虾曲蟮青蛙鸽子乌鸡,你就自个儿选呗。
菜单上其它东西都比较敷衍。卤水,还可以,好嘛也好不到哪里去,过粥挺好。自制香肠,这个倒是还不错的,不过最好过点啤酒喝。薄饼,恩,如果你们人多吃粥不饱,就点点吧。
每桌上都有功夫茶具,电热水壶随时烧开了给你换上来。上粥时间比较长,之前喝点铁观音,聊聊天,根本也就没感觉。餐后再泡几泡,饱胀感也就没有了。
服务生确实不理人,我一进门一看这架势,就晓得来对地方了,不由打心眼里谄媚地笑出来,然后开始调戏服务员,啊你们老板是不是潮州人啊。没人理。老子很贱,完全不以为意,点单的时候继续问,人家冷冷说,上海人。
呵呵,接下来的功课就是调戏厨房,扯开嗓子跟里面的师傅说嗳给我挑只肥点的膏蟹啊养了两三天瘦掉的我可不要,不然跟你退钱,师傅倒是笑眯眯地探出头来说,放心吧您。
各位同学,在任意地方点贵价甲壳纲动物,这句话是一定要的。对于没有要求的客人,管海鲜的师傅很容易就把瘦掉的濑尿虾啦,刚嗝屁半小时的蟹啦,卖了来给你。给你看新鲜的东西又怎样,到时候放到你盘子里的还不知道是什么。也许我们吃不出刚死10分钟的蟹有没有问题,但肥瘦肯定吃得出,而且至少给他个威慑吧。
好,语无伦次地汇报完毕。总之这个地方,粥是不错的,味道是挺鲜的,海鲜也是新鲜的,餐前后自己泡点茶的气氛也是很放松的,来支冰啤酒,我是很爱的,其它分店也是有不少的,不过没吃过的,总之你们自己看着办,我去喝昨天打包剩下的粥了,白白。
评级:三颗半星。评分较高,比较私人,仅供参考。
价格:人均100。
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评论
另外觉得海鲜粥比鸡粥保险点,在这么快的速度下,其实海鲜是很容易出鲜味的
(比如虹梅路店躲在豪宅旁边的无头路,南西店在奉贤路)
最最好的地方是不要提前订位,随时去还有大把的座位坐
建议下次可以尝试一下那里的潮州咸菜,配粥最爱