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哈哈哈真的超厉害的，看着一桌子像模像样的菜吧，我自己都不相信是我自己弄出来的。

香炒仔鸡是今天的首次试验菜。也是我首次试验贵锅子的热锅爆炒功能。结论是。。。。实在太傻瓜太强大了！

一只一斤重的童子鸡，叫摊头杀干净切小块（贩子在抓鸡的时候我还喜滋滋地夸瓦这个小鸡乌溜溜眼睛真可爱，结果忽然省悟他马上就要惨被割喉了。。。因为我一，一），带回来洗干净血丝后，在碗里加料酒、盐和一点点生粉，腌一腌。

傻瓜办法就是尝一下那个拌好的腌汁，比最后想要的味道略咸一点即可。

两只大的绿色长辣椒去籽切成丁，口味随意，反正我买的是完全不辣的那种。姜切丁，姜的数量蛮多的，切完感觉就比两只辣椒分量少1/3。葱一头切末。

把贵锅子加热，到很热。具体有多热才算热反正你要是买了营业员会跟你说的。加油，先下绿椒丁，姜丁和葱末。

稍微炒一下就加仔鸡。炒一会子变色后，加一点酱油略上一点色。关锅盖焖烧。大约两三分钟后锅盖边出蒸汽。然后差不多就好了。

傻瓜办法就是打开尝一下熟了没。还是勤快点，仔鸡炒老了很难吃的。

反正很好吃，哈哈哈哈，比外面一般的菜馆子靠谱多了。主要自己买东西可以保证原料，这只童子鸡还蛮贵的来要27块钱。

最后放送照片一张：这次忘记拍菜照啦，但我在事后收拾！拿着葱准备放冰箱！你可以看到灶台旁边有好多菜，哈哈哈！